Le site de la cathédrale Saint Maurice de Vienne est occupé depuis le IVe siècle, à l'intérieur de la cité antique, a quelques centaines de mètres du Temple d'Auguste et de Livie.
La construction de l'église actuelle commence au XIIe siècle, dans le style roman (qu'on retrouve dans la nef, et ses superbes chapiteaux) pour se finir au XVIe siècle, dans un style qui est devenu progressivement gothique. L'église a été consacrée en 1251.